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香烤焦糖布丁






■香烤焦糖布丁
v使用家電:飛騰烤箱
 v材 料:1. 細砂糖100克、水100克 2. 鮮奶500c.c.、細砂糖50克、全蛋4顆、水果酒少許
v作法:
1.取鍋分別加入材料1,將其煮成焦糖
狀;另將材料2中的鮮奶與細砂糖,隔
水加熱後,加入過篩後的蛋液均勻攪
拌,再加入水果酒,續拌。
2. 取容器,取適量焦糖依序加入,再分
別倒入鮮奶蛋黃液。
3. 最後放入烤箱(事先預熱)以170℃的
溫度烤約40分鐘即告完成。
  v飛騰烤箱實用寶典:
1.內部為34公升超大容量,還能分層使
用,烘烤各種食品時輕而易舉。
2.針對各種食物,設計適合的烘烤方
式,包括:傳統烤法、Pastry烤法、燒
烤及烤雞自動旋轉四種,以達到烘烤
效果。
3.採取特殊溫控設計,隔熱效果佳、保
濕度強,可使食物受熱均勻,富原汁
原味的口感。 

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